猪蹄炖黄豆非常适用于剖腹产后产妇催乳。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比较低， 还有下奶的功效。
做法： 1. 黄豆提前浸泡1小时，备用 2. 姜洗净切片, 大葱切段 3. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，切成大块，加入清水、姜片煮沸，撇去血沫 4. 倒入黄酒，放入黄豆，加盖，用文火焖煮；至半酥时，加精盐，再煮1小时 5. 出锅时撒上葱花即可
