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黄酒鸡

黄酒鸡祛风,祛寒湿,通经络,和五脏,活血去瘀,滋阴益肾和开胃生津的功效,是女人坐月子必吃的滋补美食,营养丰富,滋补性替代,对产后女性的滋补养生功效非昌好。

 

  材料:
走地鸡 1只
黄酒 600ml
姜 10片
盐 ½茶匙
黑芝麻油 3汤匙

 

做法:
1. 鸡洗干净,斩块
2. 姜切丝,黄酒备好
3. 锅烧热放黑芝麻油,再放切好姜丁,爆香
4. 接着放斩好的鸡肉,翻炒到鸡肉收紧,稍有焦黄
5. 将炒好的鸡肉放入沙锅,倒入黄酒,盖好
6. 大火烧开,转小火煲20分钟左右就可以了

 

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